Ravinnerikkaat viljat arkeen - Viljat ravitsemuksessa OSA 4.

Torstai 30.7.2020

Tänään käsittelemme heinäkuun neljännen ja viimeisen osion viljoista osana ravitsemusta. Koska on tärkeää, ettemme siirry gluteenittomaan ruokavalioon erilaisten vehnää vastaavien pitkälle jalostettujen teollisten valkojauhojen muodoissa, kuten soija, maissi ja erilaiset tärkkelykset, avaan teille viljojen suurta aittaa marketeissamme.

Aina on paras, jos tunnet tuottajan ja haet viljasi suoraan tilalta. Mutta koska se ei useinkaan käytännössä ole mahdollista, haen tässä nyt markettivaihtoehtoja (sekä muutamia hyvinvarusteltujen luontaistuotekauppojen kuten Ruohonjuuri). Ja tässä kohden kiitos mm Foodinin ja niin monien alan uurtajien, meillä on nyt tullut marketteihin valtavasti laadukasta safkaa. Hyllytys tosin on vielä melkoisen hukassa, sillä markettien labyrintissa on vielä paljon eroteltu terveellisiä tavistuotteita - kuten vaikka camelinaöljy taikka raakakaakao -erilleen esim hifistelyosastolle tai gluteeniton pasta saattaa olla viljojen osastolla. Myyjää kannattaa aina vaivata, ennen kuin luovutat etsinnät. Minä käännyn usein lähes saman tien myyjän puoleen, jos en löydä. Sillä olen todennut, että pienistäkin kaupoista löytyy mitä laadukkaampia vaihtoehtoja, mutta niiden osastointi on vielä täysin hakusessa kauppiailla. Olemme uuden äärellä. Autetaan kuluttajina kauppiaita ja tehdään yhdessä muutos arkiruokavalikoimaamme! Kauppa myy, mitä me ostamme.

Laadukkaampia viljavaihtoehtoja arkeen..

DSC05919_2.JPG

Lue lisää »

2 kommenttia . Avainsanat: gluteeniton, marketit, kaura, leivonta, viljat, ravinteikas ruoka

Miksi gluteeni on pahis? - Viljat ravitsemuksessa OSA 3.

Torstai 23.7.2020 - Marianne/NewDayFood

Olet keliaakikko tai et, gluteenin haittavaikutukset voivat olla yhtä vakavat. Koska gluteenilla on voimakas kyky voittaa suolen herkkä eheys sodassa ja vielä yhdessä nykyisen niin laajalle levinneen kroonisen pikkustressinkanssa, on gluteeniviljat syytä kyseenalaistaa päivittäisessä käytössä itse kunkin. Tämä on nykykansalle, jolle leipä ja gluteeniviljat kuuluvat lähes poikkeuksetta joka ikiselle aterialle jossain määrin, iso väite. Mutta luehan tekstiä eteenpäin, niin näytän palan sitä isoa kakkua, joka on tämän ison väitteen takana.

Gluteenin laukaisee kehossa monia vakavia sairauksi...

vuohenputki.jpg

Lue lisää »

4 kommenttia . Avainsanat: gluteeni, viljat, suolisto, gliadiini, gluteeniton, vehnä, keliakia, autoimmuuni

Mitä viljoillemme tapahtui? - Viljat ravitsemuksessa OSA 2

Torstai 16.7.2020

Viljamme ovat käyneet melkoisen matkan ihmisen käden kautta alkuperäisistä nykyiseen. Aina, kun viljan käyttö on lisääntynyt, terveyden alan pioneerit kautta aikain ovat kavahtaneet asiaa ja ennustaneet maksun ajan tulevan suolistovaivoilla.

Ihmisen elämän muoto alkoi selkeästi muuttua epäedullisempaan viljelyksen myötä. Jotkin tutkijat näkevätkin viljelyksen aloittamisen ensimmäisenä merkittävänä käännekohtana ihmiskunnan terveydessä. Ja viljatuotteiden yleistymisen toisena.

Vehnäpellolla, Vehnä, Vilja

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: viljat, suolisto, suolistobakteerit, gluteeni, vehnä

Höttöviljoja vai viljoja - Viljat ravitsemuksessa OSA 1

Torstai 9.7.2020

Viljoja on niin monenlaisia. Ja jos emme kiinnitä niiden laatuun yhtään huomiota, päädymme höttöviljoihin. Ravinnetiheyden omaamattomat viljat aiheuttavat meissä riippuvuutta ja niitä on tarjolla kaikkialla. Laadukkaammat viljat eivät siis todellakaan kulkeudu automaattisesti tai vahingossa ruokapöytiimme.

Vointimme ja terveytemme kannalta tällä on kuitenkin mielettömän suuri merkitys terveydentilaamme, ja siksi haluan heinäkuun omistaa blogissani viljoillemme.

Maatalous, Vehnäpellolla, Vehnä

Uutisviljoista marketviljaan

Muinoin rakastimme elonkorjuuviljan niin parhainta makua, kun söimme viljan tuoreena. Nykyinen käsitelty vilja ei eroa maussaan eri vuodenaikoina ja viljojen rasvat ovat härskiintyneet tai käsitelty ravinteikkaasta muodostaan siinä vaiheessa, kun se saapuu pöytäämme. Onneksi kuitenkin...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: viljat, gluteeni, täysjyvä, terveellinen, suolisto

Kesä on suoliston kunnostukselle parasta aikaa

Torstai 2.7.2020

Suomen olosuhteissa kesä - toukokuusta syyskuuhun on aivan parasta aikaa saada suolisto kuntoon. Se on monessa suhteessa parasta aikaa myös koko keholle. Täydentää varastoja ja eheytyä. Tulokset tulevat tehokkainten ja kaikkea tarvittavaa on helposti saatavilla.

Suolisto kuntoon verkkovalmennukseni haluaa hyödyntää juuri tämän puolen ihanasta monimuotoisesta pohjolastamme. Myös mielelle tämä valo on helpointa aikaa, ja mielihän on suorassa jatkuvassa yhteydessä suolistomme bakteerikantaan ja vatsaan.

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: suolisto, mikropisto, flt, valmennus, kurssi, ravintoneuvoja

Raikkaimmat nesteytysvinkkini kesään!

Torstai 25.6.2020

Kesä on hellinyt meitä niin, että nesteen tulee virrata nyt paljon ja elävöittää kehoamme. Nesteytys vaikuttaa todella isosti kehoomme. Jos et halua tehdä mitään muuta elämänmutosta ja haluat kuitenkin terveemmän kehon ja energisemmä voinnin, huolehdi nesteytyksestä ja lisää säännöllistä juomista. Tämä blogiteksti vastaa sinulle kysymyksiin Miksi? Miten? Milloin? Miten herkutella nesteillä. Energiaa peruselementistämme vesi.

Merkkejä, jotka voivat kertoa kehon kroonisesta nestevajauksesta...

vesi.newdayfood.jpg

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: neste, vesi, juominen, nestetasapaino, elektrolyytit, energia

Suojaako aurinkorasva oikeasti ihosyövältä?

Torstai 18.6.2020

Kesä ja auringon lämpö, voi miten paljon ne houkuttelevatkaan meitä sen pienen ajan, jolloin siihen on mahdollisuus. Uutiset kuitenkin täyttyvät hyvin nopeasti ikävillä ”aurinko antaa syövän”-teksteillä. Pitäisikö meidän siis popsia D-vitsku purkista ja pysyä päiväsaikaan sisällä, tai rasvailla kilokaupalla 20min välein kerrosta iholle? Oikein tosi? Jokin mättää, ihminenhän alkujaan on painanut päivät kesäisin tiiviisti ulkosalla ruuan hankinnassa talven varalle ja täyttämässä omia varantojaan.

Haluan avata tätä vyyhtiä hieman Aurinkojumalamme kunniaksi ja luonnon virheettömyyden. Mikään luonnollinen ei voi koskaan olla tuhoksemme yksyhteen...

SS3.jpg

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: ihosyöpä, syöpä, aurinko, D-vitamiini, omega-3, suoja

D-vitamiinin voimaa

Torstai 4.6.2020

Nämä ihanat kelit, jotka ovat hellineet meitä Etelä-Suomessa, ovat olleet samalla todellista D-vitamiinikylpyä jokaiselle, joka on hieman uskaltanut ihoaan tuolle valolle näyttää. Noin 20 minuutissa t-paidalla tähän aikaan vuodesta keskipäivällä auringon valolle altistuva saa päivän D-vitamiinitarpeensa.

THL.n saantisuositus D-vitamiinista on maksimissaan 50-100 mikrogrammaa ja RDA eli päivittäinen saantisuositus 5 mikrogrammaa. Verestä mitattuna THL.n mukaan 50nmol/l olisi riittävä arvo. Todellisuudessa tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet tämän arvon olevan aivan liian pieni ehkäisemään oireita tai edes sairauksia. Ja mitä tulee saantiin, tuo 50-100 mikrogrammaa riittää kovin harvalle nostamaan D-vitamiinipitoisuutta veressä riittävän korkealle. Joten on tarpeen käydä hieman faktoja läpi D-vitamiinista!

aurinko_ravintovalmentaja_tynkkynen.JPG

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: D-vitamiini, aurinko, valo, osteoporoosi, riisitauti, immuniteetti, tulehdus, hormonit, sokeri, rasva, aineenvaihdunta

Villiyrttien terapiaa - osa 4

Torstai 28.5.2020

Suolistomme bakteerikanta antaa suloiset suosionosoitukset villiyrteillemme. Ja kun ajattelemme terveyttämme siltä suunnalta, että kaikki sairaudet ja suurin osa oireista ympäri kehoa liittyvät voimakkaasti epätasapainoiseen bakteerikantaan, on syytä pitää jatkuvasti arjessa huolta suolistomme asukeista. Villiyrttien päivittäinen käyttö muuttaa väistämättä bakteerikantaamme suotuisampaan suuntaan kaiken muun sivutuotteena. Mutta mitkä ovat ne voimakkaimmat villiyrttimme tähän käyttöön?

fltravintovalmentaja_marianne_tynkkynen.JPG

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: villiyrtit, nokkonen, suolisto, microbisto, bakteerikanta, vatsa, yrtit, kuuri, puna-apila, poimulehti, vadelma, mustikka

Villiyrttien terapiaa - osa 3

Tiistai 19.5.2020

Luonnossaolon vaikutukset ihmiseen ovat ketjureaktio, jossa tapahtuu laajenevana kaskadina lukematon määrä asioita, ja jonka lopputulema on ihmisen palautuminen. Luonnon sensei yhdistyy ihmisen kanssa ja käsittämättömän monimuotoisella tavalla. Ja mielenkiintoista tässä on myös se, ettemme tiedä tieteen tasolla valtavasta tietomäärästämme huolimatta kuin pienen osan näistä tapahtumista.

Faktaksi voimme kuitenkin todeta yhteentulemana sen, että ihmisen mieli, sielu ja keho mitattavissa, kliinisissä sekä ulkopuolelle näkyvissä määrin rauhoittuu ja eheytyy luonnossa. Luonnon merkitys on siis väistämätön kun puhutaan parantumisesta, eheytymisestä ja palautumisesta. Olemme osa luontoa, urbaanista maailmastamme välittämättä.

Miksi luonto on kotimme?

DSC05666.jpg

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: villiyrtit, terveys, hyvinvointi, hortoilu, suomi, luonto, palautuminen, stressi, verenpaine

Villiyrttien terapiaa - osa 2

Torstai 14.5.2020

Tuoreena ja juuri puhjenneena villiyrttien ravintoarvot ovat korkeimmillaan eli toisin sanoen käsittämättömissä superluvuissaan ravinnetiheyttään. Ja nyt puhutaan selkeesti toukokuusta. Ajasta jolloin kaikki puhkeaa vihreyteensä.

Samoin on marjoilla, hedelmillämme ja suurimmalla osalla sienistä. Kaikilla - ja sitä enemmän mitä alkuperäisempää – kasvikunnan tuotteillamme. Mutta myös luonnollisella eläinkunnallamme esim. maidon tuotannossa. Onneksemme nämä kaikki ryhmät tuottavat tuon superimman satonsa hieman eri aikoina vuodesta.

detox_vuohenputki_flt.jpg

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: villiyrtti, horta, terapeuttinen, kuuri, satokausi, toukokuu, keräys, ravinnetiheys, ravinteet, antioksidantit, maksa, virus, bakteeri

Villiyrttien terapiaa - osa 1

Torstai 7.5.2020

Harvassa maassa, kuten Suomessa, asumme villinä kasvavan syötäväksi kelpaavan ruuan keskellä. Moni eurooppalainen näkee mahdollisuutemme suurena etuoikeutena ja villiyrttien lottovoittomaana. Täällä me kuitenkin olemme vasta tekemässä paluuta luontoon, jonne lisääntyneet tieto ja teollistumisen tuomat sairaudet meidät väkistenkin johdattelevat. Ja suomalaisten villiyrttien maine kasvaa keskuudessamme, mutta myös maailmalla.

hortaohjaaja.jpg

Villiyrtit arkikäyttöön

Ihmiselle, joka ei ole koskaan syönyt niin sanottuja rikkaruohojamme – Kivimetsien sanoin ”rikkausruohojamme” - ajatus tuntuu usein kaukaiselta. Kaivatko silti hieman muistojasi: Oletko kenties lapsena maistanut kasveja? Onko vaarisi antanut sinulle esimerkiksi ketunleivän naposteltavaksi...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: villiyrtit, horta, terveys, hyvinvointi, hortoilu, suomi, luonto, ravinnetiheys

Kunnollinen aamupala peittää säiden maineen

Torstai 30.4.2020

aamupala_FLT_maksa.jpg

Kellon soitosta kiireellä ylös ja pikainen aamupala – parempi mitä tahansa kuin ei mitään – huiviin samalla kuin pukee ja kerää kamppeensa. Tuttua, eikö?

Moni on kuullut puhuttavan, jotta aamupala on päivän tärkein ateria, mutta missaamme lauseen ymmärtämisen. Miten tärkeä tuo aamupala oikeastaan on? Vai onko sittenkin hyvä syödä vasta lounaalla, jotta yöpaasto on pidempi.

Jos syömiseen keskittyminen - tai ylipäätään terveyteen - on sinusta työlästä, aamupala on helppo tapa aloittaa muutos. Siksi että siinä yhdistyy hyvin monta asiaa. Kun koostat aamupalasi oikein, syöt sen kaikessa rauhassa – ja siis aloitat päiväsi rauhassa ja kiitollisuudella, etkä suorituksella – koko pakka muuttuu. Päivän mittaan saat energiaa ja vireyttä aivan toisella tasolla, aivokapasiteettisi on huomattavasti korkeammalla ja olet valoa päivän vastoinkäymisille. Aamulla on myös huomattavasti helpompi pysyä poissa erilaisista mieliteoista ja koostaa laadukas aamupala, jonka turvin myös pisin päivää verensokerisi ja mielitekosi pysyvät paremmin kurissa.

Haluan painottaa tässä tekstissä pääpainon sille, miksi aamupala on meille niin ylettömän merkityksellinen sekä siihen, kuinka aamupala kannattaa koostaa...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: aamupala, verensokeri, hormonit, mieleiteot, aineenvaihdunta, maksa, paasto, , palautuminen, stressi, työteho, energisyys, väsymys

Ylipaino - sairauksien aiheuttaja vaiko itse sairaus?

Torstai 23.4.2020

THL luokittelee ylipainon sairauksien aiheuttajiksi yhdessä mm tupakoinnin ja epäterveellisen ruuan rinnalla. Funktionaalisesta näkökulmasta katsottuna ylipaino ei kuitenkaan ole sama kuin liiallinen kalorien popsiminen, vaan seuraus – oire tai sairaus – kehon epätasapainotilasta. Ylipaino ei ole elämäntapa, eikä näin ollen kuulu varsinaisesti riskitekijöihin.

Tasapaino, Kivet, Laatokan, Ilta

Voitaisiinkin ajatella, että siinä missä epäterveellinen yksipuolinen ruoka kuuluu aiheuttajien listaan, ylipaino kuuluu jo oireisiin (näin sopii siis kyllä riskitekijöihin, vaikkei olekaan syy vaan seuraus), ja sen jälkeen seuraa sairauksia. Nähkäämme siis ylipaino oireena ja kehon lempeänä viestinä siitä, että jonkin on muututtava: Mitä keholtani puuttuu ja mitä se saa liikaa?

Ylipainosta monen tekijän summa – unohda kalorirajoitukset heti alkuunsa...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: ylipaino, painonhallinta, matala-asteinen tulehdus, metabolia, kalorit, verensokeri, sokeri, hiilihydraatit, painonpudotus, väsymys, katabolia, sairaus, svs, flt

Hiljainen tulehdus - mikä se on?

Torstai 16.4.2020

Oletko kuullut puhuttavan hiljaisesta tulehduksesta? Tulehduksesta, joka on usein ennen varsinaisia sairauksia jo kehossa, ja jopa mitattavissa, mutta ei näy pikaisessa CRP-arvossa. Ja jonko kohdalla lääkäri toteaa sinun olevan vielä terve, mutta itse koet kaikkea muuta ja tiedät, ettei kaikki ole kohdallaan. Voit huonosti, epämääräisiä oireita ja apua ei tahdo löytyä mistään.

Kuten paljon puhuttu suoliston epätasapaino, myös hiljainen tulehdus, liittyy kaikkiin sairauksiin. Molemmat ovat...

Agenda, Työn, Office, Lukulasit

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: hs-CRP, tulehdus, hiljainen tulehdus, krooninen, sairaudet, svs, diabetes, allergia, suolisto,

Valon valtaama

Torstai 9.4.2020

Aurinkomme. Tuo ihana valo, pohjoisten leveysasteittemme odotettu lämmöntuoja. Kevään yksi suurimpia ihanien tuntemuksien herättäjiä linnunlaulun ja lisääntyvän vihreyden kanssa. Kasvua, mielihyvää, virkeyttä. Mitä tapahtuu kehossa? Ja miten voimme ottaa tuosta valosta niin paljon hyvää sisäämme?

Luonto_mariannetynkkynen

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: valo, kevät, sisäinen kello, rytmit, D-vitamiini, osteoporoosi, mieli, lämpö

Älä pelkää hyvää rasvaa

Torstai 2.4.2020

Kehollesi rasvat ovat proteiinien ohella välttämättömyys saada ravinnosta. Ja nyt emme puhu ”kolesterolia alentavista” keijumargariineista. Vaan superfoodeista omegoista. Etenkin omega 3- ja omega 6-rasvahappojen lähteistä eri muodoissa, jotka ovat elimistöllemme välttämättömiä saada ruuasta.

Oliiviöljyä, Tomaatit, Basilika, Syödä

Rasvahappoepätasapaino jäävuoren huipun alla...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: rasvat, hiljainen tulehdus, immuniteetti, omega, 6:3, alzheimer, sydän- ja verisuonisairaudet, kolesteroli, margariinit

Luonnollisen elämäntavan 7 vinkkiä

Torstai 26.3.2020

Tänään tulee mun eko-vinkit top seitsemän tasapainoiseen elämään: Kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin - elämäntapaan, jossa kokoontuu yhteen luonnollisuus, ekologisuus, ravitsemus ja energia.

eko_mariannetynkkynen.JPG

1. Rakasta yksinkertaisuutta

Yksinkertainen on usein tavattoman käytännöllinen ja helppo. Monimutkaisuus taas kulkee tavallisesti yhdessä liiallisen varallisuuden ja mahdollisuuksien kanssa.

Myös ravinnossa yksinkertainen on usein paras.

Tämän pohjalta voimme oikeastaan rakentaa kaiken arjessa. Kyseenalaistamalla kaikki aineelliset tarpeet ennen valintaa.

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: ekologinen, elämäntapa, tasapaino, luonto, kokonaisvaltainen, hygienia, puutarha, satokausi, raakaravinto

C-vitamiinia ja vahvaa immuniteettia Korona-virukselle

Torstai 19.3.2020

Koska korona on päässyt meidän kaikkien arkeemme ja luonut paljon haasteellisia ja epämukavia tuntemuksia, etenkin niin sanotuissa riskiryhmissä, mutta myös meissä kaikissa. Koen ajankohtaiseksi ja tarpeelliseksi kirjoittaa noin yleisesti siitä, kuinka tärkeä ja moniulotteinen C-vitamiini on terveydellemme. Sekä siitä, kuinka immuniteettimme yksi tärkeimmistä peruspilareistamme on suolistomme, ja että suolistossamme sijaitsee yksi immuniteetimme pääkeskuksista. Lisäksi haluan muistuttaa, ettemme ole missään ennenkuulumattomassa yliluonnollisessa kontrolloimattomassa tilanteessa...

Kalkki, Sitrushedelmä, Hapan, Vihreä

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: c-vitamiini, immuniteetti, suolisto, korona,

Miksi minä olen kiinnostunut ekologisesta elämäntavasta?

Torstai 12.3.2020

Ja miksi haluan jakaa sitä myös NewDayFoodin alla nyt maaliskuussa? Koska kaikki liittyy kaikkeen. Koska laadukkaan ravinnetiheän ruuan löytäminen vaatii tuotannon ja syömämme ruuan koko ketjun ymmärtämistä ruuasta elimistöömme ja luontoon ja aina takaisin ruuaksi. Koska terveys on riippuvainen koko ketjusta. Koska ketjun epäkohdat ovat osa sairauksien taustasyitä. Koska me voimme yhdessä olla me ja muuttua. Koska allergiat. Koska yliherkkyydet. Koska saan asiakastyössäni kohdata luonnollisempien valintojen välttämättömyyttä.

Olen kirjoittanut jonkin verran viimeaikoina...

ekolifestyle_naulakko.JPG

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: ekologisuus, ekolifestyle, luonto, bakteerit, yliherkkyys, stressi, suolisto, henkinen, hyvinvointi

Vanhemmat kirjoitukset »