Älä pelkää hyvää rasvaa

Torstai 2.4.2020

Kehollesi rasvat ovat proteiinien ohella välttämättömyys saada ravinnosta. Ja nyt emme puhu ”kolesterolia alentavista” keijumargariineista. Vaan superfoodeista omegoista. Etenkin omega 3- ja omega 6-rasvahappojen lähteistä eri muodoissa, jotka ovat elimistöllemme välttämättömiä saada ruuasta.

Oliiviöljyä, Tomaatit, Basilika, Syödä

Rasvahappoepätasapaino jäävuoren huipun alla...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: rasvat, hiljainen tulehdus, immuniteetti, omega, 6:3, alzheimer, sydän- ja verisuonisairaudet, kolesteroli, margariinit

Luuliemi; Entisajan arkiliemestä nykyajan ravinnepommi

Torstai 12.12.2019

Luuliemi:

Entisajan arkiliemestä nykyajan luksusharvinaisuus

Puhuin viimekertaisessa postauksessani niin sanotusta entisajan ruuasta. Tänään poimimme niistä sen ajan pöydän antimista yhden ravinnerikkaimman, luuliemen. Ihan arkipäivää luuliemi ei silloin toki ollut ympäri vuoden, sillä syksy oli tuoreen lihan satokausiaikaa. Joka tapauksessa luulientä on keitetty jo ainakin muutamisen tuhatta vuotta. Minä epäilen, että kautta aikain. Paitsi nyt? Teollinen lihatuotanto ja runsauden aikakausi syrjäytti tuon ravinnerikkaan liemen, joka antoi saalistajalleen kaiken irti saalisstaan, eikä ns jätepaloja tunnettu, toisin kuin nyt.

Ja pakko hieman hymähtää sille käsittämättömälle tosiseikalle, että vauraus on ilmennyt meille täydellisen ravinneköyhän ruuan ja sairauksien ja oireiden täyteisen elämäntavan valitsemiseen. Pohdi sitä.

Luuliemestä on tullut viimeisen parin vuoden aikana suoranainen hitti ja useampikin...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: luuliemi, biomed, ravinto, ravinnetiheys, immuniteetti, imeytyminen, vastustuskyky, mineraalit, aminohapot, rasvat, riista,