Yrttijauheet kaapeista käyttöön - ravinnerikas keittiö

Torstai 19.11.2020

Oletko kuivannut talven varalle yrttejä? Tahtovatko ne jäädä kaappiin? Tai oletko kenties saanut lahjaksi tai ostanut – etkä tiedä kuinka käyttää niitä?

Kuivatut villiyrtit ja yrtit ovat loistava lisä rikastuttamaan päivittäistä ravintoainesaantia. Ja sopivat erinomaisesti täydentämään pohjoiseen talveen ravitsemustamme. Monella ne tahtovat kuitenkin jäädä kaapin perälle ja siellähän ne eivät rikastuta kehoamme. Mutta usko tai älä, villikasvit ovat helppokäyttöisiä – myös täysin tottumattomalle käyttäjälle. Aloita pienellä ja lisäile pikku hiljaa makumieltymyksesi mukaan! Ja löydä pohjoisen luonnon makujen maailman potentiaali.

Siirrä yrtit käden udottuville keittiöösi...

Mausteet, Minttu, Terveys, Keittiö

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: villiyrtit, nokkonen, ravinnetiheys, suolisto, viherjauhe

Villikasvien ravitsemuksellinen merkitys

Torstai 3.9.2020

Tämänkertaisessa blogitekstissäni on suoraan lainattu teksti lopputyöstäni Hortaohjaaja-koulutuksesta, joka on juuri päättymässä. Koulutuksen on järjestänyt Saimatext Oy (hortoilu.fi), Raija ja Jouko Kivimetsä, sekä kouluttajana lisäksi Leena Ilmarinen.

Oma aiheeni käsittelee villikasvien merkitystä terveydelle tieteen valossa. Tämä lainattu pätkä käsittelee villikasvien ravitsemuksellista arvoa.

nokkonen_ravintovalmentaja.JPG

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: villiyrtti, villiravinto, suolisto, bakteerikanta, ruuansulatus

Kuitupitoisia ruokia arkeen

Torstai 27.8.2020

Kuidut. Puhuin videon taannoin kuiduista: Siitä kuinka mieliimme iskostuneet ”leipä on hyvä kuidun lähde”-ajatusmallit ovat hieman heikko klisee, ja miksi. Käydään tänään läpi sitä, mitkä sitten ovat hyviä kuidun lähteitä.

Tässä linkki videoon.

Ensin muuta fakta ja perusajatusta. Kuidun saantisuositus Suomessa on 25g päivässä. Suomalaisista harva yltää tuohon saantisuositukseen. Tutkijoiden mukaan metsästäjä-keräilijä söi noin 135g kuitua päivittäin. Ja huomaa, että tärkkelyksiä tuolloin ei juuri ollut ruokavaliossa. Itse pidän jo saavutuksena 40-80g kuidunsaantia arkiruuasta. Sen voi kuitenkin heti kättelyssä todeta, että perus markettisafkalla isompia miettimättä tuo ei tule. Siksi esimerkiksi asiakastyössä käytämme usein kuitulisiä ravintolisien tapaan, jotta saadaan suoliston hyvät bakteerit elpymään...

suolistokuntoon.smoothie.JPG

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: kuitu, mikrobisto, suolisto, prebiootti,

Miksi gluteeni on pahis? - Viljat ravitsemuksessa OSA 3.

Torstai 23.7.2020 - Marianne/NewDayFood

Olet keliaakikko tai et, gluteenin haittavaikutukset voivat olla yhtä vakavat. Koska gluteenilla on voimakas kyky voittaa suolen herkkä eheys sodassa ja vielä yhdessä nykyisen niin laajalle levinneen kroonisen pikkustressinkanssa, on gluteeniviljat syytä kyseenalaistaa päivittäisessä käytössä itse kunkin. Tämä on nykykansalle, jolle leipä ja gluteeniviljat kuuluvat lähes poikkeuksetta joka ikiselle aterialle jossain määrin, iso väite. Mutta luehan tekstiä eteenpäin, niin näytän palan sitä isoa kakkua, joka on tämän ison väitteen takana.

Gluteenin laukaisee kehossa monia vakavia sairauksi...

vuohenputki.jpg

Lue lisää »

4 kommenttia . Avainsanat: gluteeni, viljat, suolisto, gliadiini, gluteeniton, vehnä, keliakia, autoimmuuni

Mitä viljoillemme tapahtui? - Viljat ravitsemuksessa OSA 2.

Torstai 16.7.2020

Viljamme ovat käyneet melkoisen matkan ihmisen käden kautta alkuperäisistä nykyiseen. Aina, kun viljan käyttö on lisääntynyt, terveyden alan pioneerit kautta aikain ovat kavahtaneet asiaa ja ennustaneet maksun ajan tulevan suolistovaivoilla.

Ihmisen elämän muoto alkoi selkeästi muuttua epäedullisempaan viljelyksen myötä. Jotkin tutkijat näkevätkin viljelyksen aloittamisen ensimmäisenä merkittävänä käännekohtana ihmiskunnan terveydessä. Ja viljatuotteiden yleistymisen toisena.

Vehnäpellolla, Vehnä, Vilja

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: viljat, suolisto, suolistobakteerit, gluteeni, vehnä

Höttöviljoja vai viljoja - Viljat ravitsemuksessa OSA 1.

Torstai 9.7.2020

Viljoja on niin monenlaisia. Ja jos emme kiinnitä niiden laatuun yhtään huomiota, päädymme höttöviljoihin. Ravinnetiheyden omaamattomat viljat aiheuttavat meissä riippuvuutta ja niitä on tarjolla kaikkialla. Laadukkaammat viljat eivät siis todellakaan kulkeudu automaattisesti tai vahingossa ruokapöytiimme.

Vointimme ja terveytemme kannalta tällä on kuitenkin mielettömän suuri merkitys terveydentilaamme, ja siksi haluan heinäkuun omistaa blogissani viljoillemme.

Maatalous, Vehnäpellolla, Vehnä

Uutisviljoista marketviljaan

Muinoin rakastimme elonkorjuuviljan niin parhainta makua, kun söimme viljan tuoreena. Nykyinen käsitelty vilja ei eroa maussaan eri vuodenaikoina ja viljojen rasvat ovat härskiintyneet tai käsitelty ravinteikkaasta muodostaan siinä vaiheessa, kun se saapuu pöytäämme. Onneksi kuitenkin...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: viljat, gluteeni, täysjyvä, terveellinen, suolisto

Kesä on suoliston kunnostukselle parasta aikaa

Torstai 2.7.2020

Suomen olosuhteissa kesä - toukokuusta syyskuuhun on aivan parasta aikaa saada suolisto kuntoon. Se on monessa suhteessa parasta aikaa myös koko keholle. Täydentää varastoja ja eheytyä. Tulokset tulevat tehokkainten ja kaikkea tarvittavaa on helposti saatavilla.

Suolisto kuntoon verkkovalmennukseni haluaa hyödyntää juuri tämän puolen ihanasta monimuotoisesta pohjolastamme. Myös mielelle tämä valo on helpointa aikaa, ja mielihän on suorassa jatkuvassa yhteydessä suolistomme bakteerikantaan ja vatsaan.

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: suolisto, mikropisto, flt, valmennus, kurssi, ravintoneuvoja

Villiyrttien terapiaa - osa 4

Torstai 28.5.2020

Suolistomme bakteerikanta antaa suloiset suosionosoitukset villiyrteillemme. Ja kun ajattelemme terveyttämme siltä suunnalta, että kaikki sairaudet ja suurin osa oireista ympäri kehoa liittyvät voimakkaasti epätasapainoiseen bakteerikantaan, on syytä pitää jatkuvasti arjessa huolta suolistomme asukeista. Villiyrttien päivittäinen käyttö muuttaa väistämättä bakteerikantaamme suotuisampaan suuntaan kaiken muun sivutuotteena. Mutta mitkä ovat ne voimakkaimmat villiyrttimme tähän käyttöön?

fltravintovalmentaja_marianne_tynkkynen.JPG

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: villiyrtit, nokkonen, suolisto, microbisto, bakteerikanta, vatsa, yrtit, kuuri, puna-apila, poimulehti, vadelma, mustikka

Hiljainen tulehdus - mikä se on?

Torstai 16.4.2020

Oletko kuullut puhuttavan hiljaisesta tulehduksesta? Tulehduksesta, joka on usein ennen varsinaisia sairauksia jo kehossa, ja jopa mitattavissa, mutta ei näy pikaisessa CRP-arvossa. Ja jonko kohdalla lääkäri toteaa sinun olevan vielä terve, mutta itse koet kaikkea muuta ja tiedät, ettei kaikki ole kohdallaan. Voit huonosti, epämääräisiä oireita ja apua ei tahdo löytyä mistään.

Kuten paljon puhuttu suoliston epätasapaino, myös hiljainen tulehdus, liittyy kaikkiin sairauksiin. Molemmat ovat...

Agenda, Työn, Office, Lukulasit

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: hs-CRP, tulehdus, hiljainen tulehdus, krooninen, sairaudet, svs, diabetes, allergia, suolisto,

C-vitamiinia ja vahvaa immuniteettia Korona-virukselle

Torstai 19.3.2020

Koska korona on päässyt meidän kaikkien arkeemme ja luonut paljon haasteellisia ja epämukavia tuntemuksia, etenkin niin sanotuissa riskiryhmissä, mutta myös meissä kaikissa. Koen ajankohtaiseksi ja tarpeelliseksi kirjoittaa noin yleisesti siitä, kuinka tärkeä ja moniulotteinen C-vitamiini on terveydellemme. Sekä siitä, kuinka immuniteettimme yksi tärkeimmistä peruspilareistamme on suolistomme, ja että suolistossamme sijaitsee yksi immuniteetimme pääkeskuksista. Lisäksi haluan muistuttaa, ettemme ole missään ennenkuulumattomassa yliluonnollisessa kontrolloimattomassa tilanteessa...

Kalkki, Sitrushedelmä, Hapan, Vihreä

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: c-vitamiini, immuniteetti, suolisto, korona,

Miksi minä olen kiinnostunut ekologisesta elämäntavasta?

Torstai 12.3.2020

Ja miksi haluan jakaa sitä myös NewDayFoodin alla nyt maaliskuussa? Koska kaikki liittyy kaikkeen. Koska laadukkaan ravinnetiheän ruuan löytäminen vaatii tuotannon ja syömämme ruuan koko ketjun ymmärtämistä ruuasta elimistöömme ja luontoon ja aina takaisin ruuaksi. Koska terveys on riippuvainen koko ketjusta. Koska ketjun epäkohdat ovat osa sairauksien taustasyitä. Koska me voimme yhdessä olla me ja muuttua. Koska allergiat. Koska yliherkkyydet. Koska saan asiakastyössäni kohdata luonnollisempien valintojen välttämättömyyttä.

Olen kirjoittanut jonkin verran viimeaikoina...

ekolifestyle_naulakko.JPG

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: ekologisuus, ekolifestyle, luonto, bakteerit, yliherkkyys, stressi, suolisto, henkinen, hyvinvointi

Arjen krooninen pikkustressi ja suoliston mikrobisto

Torstai 6.2.2020

Taistele-pakene-reaktio kuvaa hyvin metsästäjäkeräilijämme stressitapahtumaa, mutta entäs nykyihmistä. Me kun emme enää elä jatkuvassa taistelemisessa taikka pakenemisessa, vaan haemme elämänehtomme ravinnon kaupasta ja laki kirjoittaa pihojemme rajat. Onko näin? Tähän meillä olisi ehkä teoreettinen mahdollisuus, mutta metsästäjäkeräilijäksi edelleen syntyvä ihminen ei toimi näin. Olemme tänä päivänä kroonisessa taistele-pakene-tilassa. Palautuminen ja voittajafiilis eivät seuraakkaan stressireaktiota,kuten ennen.

Tuo vanhakantainen nopea stressireaktio on elimistölle ja suoliston bakteerikannalle positiivinen stressitila. Siinä on alku, huippu ja loppu. Jonka aikana keho virittäytyy äärimmilleen; ruuansulatuselimistö tuottaa mahahappoa ja noradrenaliinia, pahat bakteerit kuolevat ja nälkä siirtyy sivuun odottamaan. Kaikki elimistön toiminnat kohdistyvat siihen meneillään olevaan hetkeen eli taisteluun tai pakoon.

Mutta syntyy siinä kohdassa, kun stressi muuttuu pitkäaikaiseksi...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: stressi, taistelepakene, reaktio, suolisto, mikrobisto, bakteerit, palautuminen, läsnäolo, ennaltaehkäisy

Elinvoimaa suolistosta huolehtimalla

Torstai 30.1.2020

Suolisto ja sen mibrobiomi on alkanut saada asemaansa yhtenä uutena elimenä. Se muuttaa merkittävästi koko sairauden, mutta myös ennaltaehkäisevän, terveydenhoidon ajatusmaailmaa ja tapaa hoitaa ihmistä. Se tulee mullistamaan myös koululääketiedettä perusteellisesti aina lääkehoitoihin asti. Mutta tänään katselemme suolistoon yleisellä ja käytännönläheisellä tasolla sinulle! Kuinka sinä voit hoitaa suolistoasi arkiruuallasi? Mihin tasapainoinen bakteerikantamme kykenee palveluksessamme? Ja mitä se tarvitsee vastapalveluksi?

suolisto_flt_ravintovalmentaja.jpg

Tähän alkuun haluan vielä muistuttaa siitä, että vaikka suoliston microbikanta ja sen liitettävyys 95 prosenttisesti kaikkiin maailman diagnooseihin on uusinta hittiä, ja meille alan uurtajille vähintäänkin palatsin kokoisten porttien aukeaminen terveyden ja sairauksien hoitoon aivan uudellee levelille, on sairaudet liitetty suolistoon ja ruokavalioon kautta aikain! Ruoka on ollut aina lääkkeemme ja lääke ruokaamme. Eli paluu luontoon-tyyppinen ajatus on meneillään. Toki ensimmäistä kertaa...

Lue lisää »

Kommentoi kirjoitusta. Avainsanat: suolisto, batkteerikanta, sympioosi, mikrobiomi, diversiteetti, kuitu, probiootti, prebiootti, aivot, stressi, luonto, ravinto, flt ravintovalmentaja